Öğrencilerin gösterdiği gayretten dolayı çok mutlu olduğunu ifade eden Başkan Mehmet Akgül, “Vallahi hepsi canavar gibi diyelim. Esnaf İnşallah ileriki günlerde Manisa'dan çok güzel aşçılar çıkacak. Ama alaylı değil de mutfakta eğitimli olacaklar. Ben hepsine güveniyorum. Ama tabii kepçeyi vereceğimiz bir şey olabilir burada. Ama inşallah o çocuklarımız da ileriki günlerde bizleri mahcup etmeyecek. El verme gibi aslında biraz daha. Aynen öyle. Her yerde inşallah o kardeşlerimiz en güzel şekilde temsil ederler. Ve ben kepçe aldım derler. Biraz fazla okurlarsa seviniriz zaten” dedi. 

Yapılan her işte sevginin çok önemli olduğunu kaydeden Akgül, “Sevdiğinizi her zaman hissettirin. Sevgisiz yapılan hiçbir işin tadı olmaz” dedi. 

Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni Özlem Turan, “Şimdi bizler de teorik bilgileri alıyoruz ama ustamız deneyimleriyle bizlere yardımcı oluyor.  Öğreneceğimiz çok şey var. Gerçekten de birçok bilgi öğrendikleri günden beri fasulyeli olsun, pilavlı olsun, çay anlattı. Detaylar, bilgiler verdi” dedi.  

Bu işin bulaşıcılıktan itibaren öğrenilmesi gereken bir meslek olduğunu ifade eden Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni Burhan Dumlu, “Tabii ki her geçen gün bizim meslekte yenilikler devam ediyor. Öğrenmenin sınırı yok. Yani kapısından tut, yemeğinden, yani ustamın dediği gibi nohudun bir buçuk deyip geçmeyin. Bir nohudun herkes bana sorar, ne oldu? Bizi yaparım.

Usta nasıl yaptın? Ya ben yapıyorum, evde boğulmayayım ya. Öyle değil işte. O nohudun nasıl pişirildiği çok önemlidir” dedi. 

Öğrenciler ise Aşçı Mehmet Usta’ya kendilerinin misafiri olup verdikleri o güzel bilgiler için teşekkür etti.

cüneyt hasçelik