Ege'nin Yükselen Yıldızı Urla: Doğa, Lezzet ve Sürdürülebilirlik için Buluşma Noktası Oldu

XI. Uluslararası Urla Enginar Festivali ve I. Uluslararası Urla Sürdürülebilir Gastronomi ve Tarım Konferansı Başarıyla Gerçekleşti Ege'nin doğal güzelliklerini, mutfak kültürünü ve üretim geleneğini kutlayan iki büyük etkinlik, 24-27 Nisan tarihleri arasında Urla'daki binlerce doğa ve gastronomi tutkununu bir araya getirdi. XI. Uluslararası Urla Enginar Festivali ve bu yıl ilk kez düzenlenen I. Uluslararası Urla Sürdürülebilir Gastronomi ve Tarım Konferansı GastroFarm Urla, sürdürülebilirlik, tarım ve gastronomi desteğinde bilgi paylaşımı, kültürel desteğin sürdürülmesi ve yerel kalkınmanın bütçeyle desteklenmesi anlara sahne oldu. Urla Belediyesi ev sahipliğinde ve Sözen Grup'un katkılarıyla XI. Uluslararası Urla Enginar Festivali, “Bir Enginar, Bin Lezzet” temasıyla üç gün boyunca Urla sokaklarını lezzet, kültür ve eğlenceyle doldurdu. Festivalde yerel dağıtımcılar, şefler, gurmeler, sanatçılar ve doğaseverler atölyeler, tatil etkinlikleri, konserler ve söyleşilerle bir araya geldi. Festivalin Profesyonel Mutfak Sponsoru Kapp, Gıda Sponsoru CarrefourSA ve Sofra Üstü Sunum Ekipmanları Sponsoru ID Fine'ın katkılarıyla zenginleşen etkinlik, her yaştan hastalıklara muhteşem bir deneyim sundu. Festival kapsamında düzenlenen GastroFarm Konferansı ise gastronomi dünyasının sponsor isimlerini buluşturarak, sürdürülebilir tarım, yerel üretim ve iyi gıda ürünleri ilham verici sohbetlere ev sahipliği yaptı. Bu yılki festival, Urla Belediyesi'nin öncülüğünde ve İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle; Urla Bağ Yolu Derneği, Urla Gastronomi Derneği, Urla Zeytin Rotası, Urla Kültür Rotası, İzmir Ticaret Odası, İzmir Ticaret Borsası, İzmir Ekonomi Üniversitesi, Urla Ziraat Odası, Urla Esnaf Odası, Urla Kadın Kooperatifi, Yarımada Kadın Kooperatifi, Urla Kaymakamlığı, Urla Kent Konseyi, Urla İlçe Emniyet Müdürlüğü, Urla Otelciler Derneği, Mon Jardin Events, üretici ve kadınları ile daha da güçlendi. Etkinliğin açılış konuşmasını İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay gerçekleştirdi. İzmir ve Ege'nin her köşesinin yanı sıra dünyanın tüm topraklarını ve değerlerinin korunmasının hizmetleri olduğunu vurgulayan Tugay, "Vatandaşlarımızın her biri, üzerinde sürdürülebilir her santimetrekare toprak, her damla su, temiz hava ve denizlerimiz için değerli birer değerdir. Urla'da bu yıl 11'incisi düzenlenen Enginar Festivali gibi etkinlikler, yerel değerleri yaşatmak ve korumak adına büyük bir anlam taşıyor. Biz de bu tür organizasyonlarda bulunarak değerlerimizinsu ve destekleri. Balkan'ın bu festivale büyük emek katkılarından gurur duyuyoruz; genç yöneticilerimizin de halkımızın desteğiyle gelecekte çok daha büyük başarılara imza atıyoruz. Bugün tarım, iklim, yoksulluk gibi hayati önem taşıyan adımlar atılmıyorsa, millet olarak yerleşik yerleşike ve değerlerimize sahip olmak zorundayız" dedi. Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, 11. Uluslararası Urla Enginar Festivali'nin yaptığında yaptığı konuşmada ise, "Toprağı sevgiyle kazanıyor, her bir tohumu umutla eken ve emeğiyle sofralarımıza bereket veren büyücümüz sayesinde bugün buradayız. Urla, tarih boyunca bereketli toprakları, benzersiz mutfak kültürü ve sürdürülebilir tarım anlayışıyla öne çıkan bir merkezdir. Enginar, yalnızca sofralarımıza değil, kültüre de renk katıyoruz. Festivalimiz yalnızca bir araya geldiğimiz değil, tarıma yardım ediyoruz, yatırım yapıyoruz. Bu yıl ilk kez hayata geçirdiğimiz GastroFarm Urla çatısı altında, geleneksel Mart Ot Festivali, Enginar Festivali, Bağ Yolu Şenlikleri ve Zeytin ve Sanat Festivali gibi tarım ve gastronomiye dayalı beş büyük festivale ev sahipliği yapıyoruz. edinelim" dedi. Urla'da Sürdürülebilirlik ve Lezzet Rüzgârı Esti Ege'nin düzenlediği iki büyük etkinlik, sürdürülebilir tarım ve gastronomi gücünün bir kez daha göz önünde olmasını sağladı. Sözen Grup'un katkılarıyla hayata geçen ve bu yıl “Bir Enginar, Bin Lezzet” temasıyla gerçekleşen Urla Enginar Festivali, üç gün boyunca bölgesel bereketli üretimde yetişen enginarları alarak sokakları lezzet, kültür ve eğlenceyle doldurdu. Yerel bölümler, şefler, gurmeler, sanatçılar ve doğa tutkunlarının buluştuğu festival; atölyelerden konserlere, tadım etkinliklerinden söyleşilere uzanan zengin programıyla binlerce ziyaretçiyi ağırladı. Festival kapsamında ayrıca, Sözen Grup CEO'su Gökmen Sözen moderatörlüğünde, Bozcaada Belediye Başkanı Yahya Göztepe ile Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan'ın gösterisiyle “Kardeş İlçelerde Gastronominin Yeri” başlıklı bir panel düzenlendi. Bu özel kayıtta, bölgesel gastronominin kalkınmadaki rolü ve kardeş ilçeler arasındaki iş birliği olanakları ele alındı. 24-27 Nisan tarihleri arasında düzenlenen festival kapsamında ilk kez düzenlenen GastroFarm Urla I. Uluslararası Sürdürülebilir Gastronomi ve Tarım Konferansı, “Bugünün Toprağı, Yarının Sofrası” ilişkileriyle öne çıktı. Konferansta; sürdürülebilir tarım, yenilikçi üretim modelleri, gastronomi ve yerel kalkınma gibi alanlarda bilgi ve deneyimler paylaşıldı. Uzman İsimler ve İlham Veren Panellerle Dolu Bir Festival Yaşandı Etkinliğe, dünyaca ünlü şefler Tamar Gachechiladze, Michael Van Der Kroft, Alexander Nietosvuori, Fabrizio Fiorani, Paolo Griffa ve Alan Geaam katıldı. Ayrıca tarım ve gastronomi alanında uzman akademisyenler, yerel üretici ülkeler ve uluslararası sürdürülebilirlik uzmanlarının yanı sıra; Türk şefler ve gastronomi dünyasının önemli isimleri Osman Sezener, Osman Serdaroğlu, Ozan Kumbasar, Atilla Heilbronn, Sinem Özler, Handan Kaygusuzer, Gökhan Başeğmez, Deniz Çakır, Ergin Sönmezler, Gökmen Sözen, Vedat Başaran, Ahmet Güzelyağdöken, Haluk Özyavuz, Bülent Akgerman, Ömür Akkor, Aylin Yazıcıoğlu, Duygu Özerson Elakdar, Konferansın programında Seray Kumbasar, Harun Seyhan, Himmet Kuşcan, Mehmet Kuşcan ve Sezer Dermenci yer aldı. Festival kapsamında düzenlenen panellerde ve festival etkinliklerinde, yönetim hem Ege mutfağının eşsiz lezzetlerini keşfetme hem de sürdürülebilir gastronomi bilgilerini ilham verici sohbetlere katılma imkanı buldu. Festivale destek veren, sahne marka yerleşimleri hizmetinde yer alan organizasyonların etkinliğinin canlı tutulmasına önemli katkılarda bulundu. Yerel yönetimler, gastronomi alanındaki sivil toplum kuruluşları ve özel sektör temsilcilerinin destekleriyle güçlenen festival, Urla'nın doğasını ve zengin gastronomi mirasını uluslararası çapta tanıtarak hem yerel kalkınmaya katkı sağladı hem de sürdürülebilir bir gelecek için yarattı.