TİDER Başkanı Hande Tibuk: İsrafı, sadece Ramazan’da hatırlamayalım
TİDER Başkanı Hande Tibuk: İsrafı, sadece Ramazan’da hatırlamayalım
Türkiye’de yılda yaklaşık 19 milyon ton gıda israf oluyor, kişi başına düşen gıda israfı ise 100 kilograma yakın. Büyük bölümünün evlerde gerçekleştiği gıda israfı, ekonomiye de büyük zarar veriyor.
Türkiye’de yılda yaklaşık 19 milyon ton gıda israf oluyor, kişi başına düşen gıda israfı ise 100 kilograma yakın. Büyük bölümünün evlerde gerçekleştiği gıda israfı, ekonomiye de büyük zarar veriyor.
Temel İhtiyaç Derneği (TİDER) Yönetim Kurulu Başkanı Hande Tibuk yaptığı açıklamada, Ramazan’ın başlamasıyla daha sık konuşulan israf konusunun yalnızca bu döneme dair bir sorun olmadığına, israf edilen toplam gıdanın üçte birinin, dünyada gıdaya erişemeyen insanların tümüne yetebileceğine dikkat çekti.
Türkiye’de TİDER ile temsil edilen The Global Foodbanking Network’ün 6 kıtada 50’den fazla ülkede, 41 milyon kişiye gıda bankacılığı hizmeti verdiğini belirten Tibuk, ülkemizdeki gıda bankacılığı çalışmalarına ilişkin de şu bilgileri verdi:
“Ramazan ayında, gıda ihtiyacı ve talepleri de artıyor. İhtiyaç sahiplerine Ramazan’ın bolluk ve bereketinin ulaşması çok önemli. Bu da gıda bankalarının desteklenmesiyle mümkün.
Böyle özel dönemlerde insani yardım yapan ulusal ve uluslararası kurumlar, Türkiye’nin 7 bölgesinden 38 ilde 70’ten fazla market, depo ve aşevi çözümü üzerinden 1 milyondan fazla kişiye ulaşabilen TİDER Gıda Bankacılığı Ağı’nı tercih ediyorlar. Gıda bankacılığı sisteminin sağlıklı çalışması ve sürdürülebilir olmasında özel sektör, yerel yönetim ve sivil toplum iş birliğinin gücüne inanıyoruz.
Gıda bankaları; kendilerine bağışlanmış gıda, giysi, temizlik malzemesi ve yakacak ürünlerini toplayan, ayrıştıran, depolayan ve ihtiyaç sahiplerine dağıtan bir sivil toplum örgütlenmesidir. Firmalar ve kişiler; ürünleri bu bankaya yatırır, ihtiyacı olanlar da bu ürünleri bankadan çeker. TİDER olarak iki önceliğimiz var, ilki gıda kaybı ve israfını önlemek, ikincisi de ihtiyaç sahipleri için gıda bankacılığı sisteminin yayılmasını sağlamak.” dedi.
Gıda İsrafını Nasıl Önleyebiliriz
“Gıda kaybı ve israfı önlemenin en efektif yolu, gıda bankacılığından geçiyor” diyen Hande Tibuk, gıda israfının yanında üretim, tedarik zinciri, lojistik ve satış alanlarında yaşanan gıda kaybına da dikkat çekerek, sorunun çözümünde bilinçli tüketicilerin yapabileceklerini şöyle sıraladı:
- Buzdolabınızı sık kontrol edin, ihtiyaçlarınızı belirleyin, alışveriş listenize bağlı kalın
- Kısa sürede tüketecekseniz son kullanma tarihi yaklaşan ürünleri satın almaya dikkat edin
- Tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) ile son tüketim tarihi (STT) arasındaki farka dikkat edin
- Gıdaları doğru muhafaza edin, uygun gıdaları dondurun
- Atmayın, kalan yiyecekleri değerlendirin, kompost yapın, sıfır atık yaklaşımını araştırın.
“Gıda Bankacılığı Zirvesi, 5. Yılında”
8 Nisan 2025’te İstanbul’da 5. kez düzenlenecek “Gıda Bankacılığı Zirvesi”ne dair de bilgi veren TİDER Başkanı Hande TİBUK, ulusal ve uluslararası uzmanları bir araya getirecekleri zirvede Gıda Güvenliği, Gıdaya Adil Erişim, Tarımda Gıda Kayıpları, İsrafın Önlenmesi ve Sokak Hayvanlarının İhtiyaçları gibi konulara çözüm önerileri sunulacağını ifade etti. Tibuk, dünyada 50’den fazla ülkede uygulanan “gıda bankacılığı” konusunda, özellikle yerel yönetimler ve belediyelerin bilgilendirilmesinin önemine dikkat çekti. www.gidabankaciligizirvesi.org
Bilgi için: Serap Şahin Durak – Pozitif PR – serapdurak@pozitifpr.com – 0 (532) 282 41 14
TEMEL İHTİYAÇ DERNEĞİ hakkında:
2010 yılında gıda sektöründe çalışan ve gıda bankacılığının açlık ve yoksullukla mücadelede önemli bir araç olduğuna inanan 9 kurucu üye tarafından Gıda Bankacılığı Derneği adı altında faaliyetlerimize başlayan yapı, 2014 yılında insanların kendi yetkinlik ve yeteneklerine uygun işlerde çalışabilmesinin de en temel ihtiyaçlardan biri olduğundan hareketle çalışmalarına istihdam ve kalkınma projelerini de katarak Temel İhtiyaç Derneği (TİDER) adını aldı.
TİDER bu yapısıyla israfı önleyerek, gezegenin önemli sorunlarından birine çözüm olmaya çalışırken, aynı zamanda insanların temel ihtiyaçlarına adil ve eşit şekilde ulaşabilmesi için, gıda bankacılığını yaygınlaştırma çalışmalarını da yürüten kâr amacı gütmeyen bir sivil toplum kuruluşudur.
GIDA BANKACILIĞI Nedir?
Gıda bankası; bağışlanmış gıda, giysi, temizlik ve hijyen ürünlerini toplayan, ayrıştıran, depolayan ve ihtiyaç sahiplerine dağıtan bir sivil toplum örgütlenmesidir. Firmalar ve kişiler gıda, giysi ve temizlik ürünlerini bu “bankaya yatırır”, ihtiyacı olanlar da bu ürünleri “bankadan çeker”.
Temel İhtiyaç Derneği, Gıda Bankacılığına geniş kapsamlı bir bakış açısı getirerek, yoksulluk ve israfla mücadeleyi bütünsel bir modelle ele alan ve somut çözümler üreten bir sivil toplum kuruluşudur. Kurulmasına destek verdiği gıda bankalarının raflarında israftan kurtardığı, kullanılabilir durumdaki gıda, temizlik ürünü ve kıyafetlerin, yoksulluk sınırındaki ailelere ulaşmasını sağlar.
Gıda Bankaları, ihtiyaç sahiplerinin haysiyetinin korunması ve destek sisteminin bir parçası olmalarına imkân tanınması için, yararlanıcı olarak belirlenmiş olan ihtiyaç sahiplerinin adil bir biçimde ürünleri almasına imkan sağlar.
TEMEL İHTİYAÇ DERNEĞİ Yönetim Kurulu Başkanı: HANDE TİBUK hakkında:
Hande Tibuk; 1999 yılında Koç Üniversitesi Ekonomi bölümünü, 2008 yılında Ecole Hôtelière de Lausanne otelcilik master programını tamamladı. 2012’den beri Net Holding A.Ş. Yönetim Kurulu Murahhas Üyesi & Genel Koordinatör olarak görev yapmaktadır.
2018’de Kuzey Kıbrıs’ta, yaralı deniz kaplumbağalarını tedavi eden Meritta Deniz Kaplumbağaları Merkezini kurdu. Halen 2018’de yönetim kurulu başkanı seçildiği Temel İhtiyaç Derneği’nin (TİDER) liderliğini yürüten Hande Tibuk, aynı zamanda Türkiye İş Kadınları Derneği’nde (TİKAD) Yönetim Kurulu Üyesi, Women 20 (W20) Türkiye Delegasyonu Üyesi ve Yanındayız Derneği Yönetim Kurulu Üyesidir.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
